Fit-out hospitality per ristoranti, bar e food hall
Ristoranti, bar, food hall e cucine di produzione, consegnati chiavi in mano dalla fattibilità e dalle autorizzazioni al primo servizio. Dal mercato gastronomico di circa 2.300 m² in una chiesa Grade I* di Mayfair all’unità di circa 70 m² al Carrousel du Louvre.
Perché scegliere uno specialista
- 01
Edifici storici
Cambi di destinazione d’uso in edifici vincolati, già realizzati su scala Grade I* a Mayfair.
- 02
Autorizzazioni in parallelo
Pratiche urbanistiche, di tutela e licenze procedono insieme al cantiere, non prima.
- 03
Cucine e produzione
Da 14 cucine per operatori a un laboratorio di gelato da 3 tonnellate a settimana.
- 04
Manutenzione dopo l’apertura
Manutenzione programmata preventiva per refrigerazione, HVAC ed estrazione.
Servizi per l’hospitality
- 01
Project Management
Supervisione completa dall’idea e dalla fattibilità fino al cantiere e alla consegna.
Project Management → - 02
Progettazione e realizzazione
Progetto e realizzazione uniti: falegnameria su misura, refrigerazione e cucine.
Progettazione e realizzazione → - 03
Permessi e licenze
Permessi, cambi di destinazione d’uso, autorizzazioni per edifici vincolati e licenze operative in quattro paesi.
Permessi e licenze → - 04
Manutenzione
Manutenzione programmata preventiva per refrigerazione, riscaldamento, HVAC ed estrazione.
Manutenzione →
Progetti hospitality
Sedi HoReCa realizzate
- 01Mercato Mayfair, St Mark’s ChurchLondra
- 02Laboratorio Badiani EixampleBarcellona
- 03Carrousel du LouvreParigi
- 04Via de’ TosinghiFirenze
- 05Elephant & Castle, uso temporaneoLondra
Domande frequenti
Q1Di che cosa si occupa un’azienda di fit-out per l’hospitality?
Trasforma un’unità vuota in un locale pronto ad aprire: sala, bar, cucine professionali, impianti, autorizzazioni e licenze. Come azienda di fit-out chiavi in mano, re:SPACE riunisce tutto questo in un unico contratto, con un solo team responsabile, in Regno Unito, Spagna, Francia e Italia.
Q2Che cosa significa HoReCa?
HoReCa sta per Hotel, Ristoranti e Caffè, cioè il settore dell’ospitalità nel suo insieme. Il nostro dipartimento HoReCa si occupa di ristoranti, bar, food hall e mercati e di siti di produzione alimentare come i laboratori di gelato, dalle 14 cucine del Mercato Mayfair di Londra al primo laboratorio Badiani in Spagna.
Q3Lavorate su edifici vincolati?
Sì. Il nostro progetto di punta ha convertito la St Mark’s Church di Mayfair, vincolata Grade I* e costruita nel 1822, in un mercato gastronomico con 14 cucine, quattro bar, un microbirrificio e una terrazza sul tetto, ottenendo planning permission, listed building consent e premises licence in parallelo al cantiere.
Q4Vi occupate della manutenzione dopo l’apertura?
Sì. Il nostro servizio di manutenzione offre manutenzione programmata preventiva e riparazioni per refrigerazione professionale, riscaldamento, HVAC ed estrazione delle cucine, così la cucina resta operativa dopo la consegna. La manutenzione programmata riduce i fermi e prolunga la vita di ogni impianto.