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Guide e approfondimenti sul fit-out per l’*hospitality*
Programma, autorizzazioni, espansione e manutenzione, raccontati a partire dai progetti che realizziamo a Londra, Barcellona, Parigi e Firenze.
La guida completa al fit-out per l’hospitality
Che cosa comprende davvero un fit-out chiavi in mano, come si svolge dalla fattibilità alla consegna e le decisioni da cui dipende un’apertura nei tempi previsti.
Quanto dura il fit-out di un ristorante?
Non esiste una risposta unica, ma esiste una sequenza prevedibile, e la maggior parte dei ritardi nasce sempre dagli stessi punti.
Mercati di street food: guida a progettazione, realizzazione e licenze
Un mercato gastronomico è una dozzina di ristoranti che condividono un edificio, un insieme di impianti e una licenza. Come pianificarlo.
Che cos’è la manutenzione programmata preventiva e perché conta
Una cucina rende solo quando è aperta. La manutenzione programmata è il modo per tenerla aperta.
Portare un brand di hospitality in Europa
Il brand viaggia. Le norme urbanistiche no. Che cosa cambia quando un brand di hospitality britannico o italiano apre in Spagna, Francia o Italia.